Где поесть в Каппадокии

1. Ресторан Millocal

Millocal — один из гурмэ-ресторанов Каппадокии. Особенно хороши рёбрышки и керамические кебабы.

Адрес: Tekelli mah. Divan Sok. No: 20, 50240 муниципалитет Uçhisar / Невшехир
Телефон: (0384) 219 22 88

2. Ресторан Orient

Помимо вырезки на мраморе, здесь можно выпить вкусного и качественного вина.

Адрес: No 3, Adnan Menderes Cd., 50180 муниципалитет Гёреме / Невшехир — Турция
Телефон: (0384) 271 23 46

3. Centre Cafe Restaurant

У каждого зала своё гастрономическое настроение. Хитом заведения считается вырезка под соусом из чёрного перца.

Адрес: Park Avenue Tekelli street, район Fatih, Uçhisar 50240, Турция
Телефон: +90 384 219 31 17

4. Ресторан Seki

Тыквенный десерт после бараньей рульки — несомненный фаворит.

Адрес: Aşağı Mahallesi, Kayabaşı Street, Argos In Cappadocia, Uçhisar / Невшехир — Турция
Телефон: +90 384 219 31 30

5. Ресторан Kadıneli

В этом вкусном месте всегда выбирают равиоли и роллы.

Адрес: Yukarı Mah. Fatih Cad. No: 4/1, Uçhisar 50240, Турция
Телефон: +90 384 219 20 10

6. Ресторан Nyssa

Это место особенно сильно в завтраках. Джемы — домашние. Основные блюда тоже стоит попробовать.

Адрес: 370 Evler Mah., Over 2. Km, Transportation Village Road, 50400 Ürgüp, Турция
Телефон: +90 535 719 02 48

Что попробовать в Каппадокии

Каппадокийская кухня — одна из самых богатых в Анатолии. Овощи и мясо на гриле здесь имеют особый вкус, благодаря местным продуктам. Главное региональное блюдо — кебаб в керамическом горшке (Testi Kebabı). Именно приготовление в глиняной посуде придаёт ему уникальный аромат.

Кебаб в горшке готовится из лука, чеснока, помидоров и бараньей предплечной части и подаётся запечённым в горшке, закрытом картофелем и тестом. Вкус внутри столь же впечатляющ, как и подача.

Другое известное блюдо, готовящееся в Каппадокии в специальных горшках, — фасоль.

Также популярны мясная сарма, sac kavurma, креветки на черепице, тандыр, свадебный суп и тушёные блюда. Стоит попробовать сезонную рыбу из реки Kızılırmak и местные мезе.